Forum Historii Nysy

[ralf]

Znajdujący się niegdyś nieopodal dzis. ul. Szlak Chrobrego budynek piekarni, zwanej - w zależności od okresu - piekarnią wojenną (Kriegs-Bäckerei), piekarnią garnizonową (Garnison-Bäckerei) lub wielką piekarnią (Grosse-Bäckerei), był położony na terenie który w II poł. XX w. należał do fabryki samochodów. Piekarnia stała na wprost dawnej Szkoły Wojennej, pomiędzy wyburzonym parę lat temu budynkiem dawnej sali gimnastycznej tejże szkoły, a istniejącym do dziś budynkiem dawnego magazynu prowiantowego.
Poniżej wstawiam krótki rys historyczny przedmiotowej piekarni, pochodzący z pracy doktorskiej Grzegorza Podrucznego, pt. „Pruskie budownictwo wojskowe na Śląsku w latach 1740-1807”, którą autor obronił na Uniwersytecie Wrocławskim w 2006 roku.
Do posta załączam fragment planu Nysy z lat 70. XIX wieku, na którym zaznaczono kolorem niebieskim budynek piekarni.

Piekarnia powstała prawdopodobnie w 1750 roku kosztem 5,7 tysięcy talarów. W 1786 roku została zalana w wyniku powodzi, następnie dokonano napraw wszystkich 10 pieców. Podczas oblężenia napoleońskiego w 1807 r. piekarnia spłonęła w wyniku bombardowania, w nocy z 27 na 28 czerwca (z piekarni uratowano zaledwie 37 ton mąki, a cały zapas chleba spalił się - dop. ralf). W wyniku odbudowy najprawdopodobniej uzyskała sklepienia bomboodporne. W roku 1866 spłonęła ponownie i ponownie została przebudowana. Aż do początków XX wieku budynek pełnił funkcję piekarni. Uległ likwidacji po 1900 roku (na planie Nysy z 1905 roku już nie istnieje - dop. ralf). Nieznane są żadne widoki tego budynku. Wiadomo jedynie, że był to obiekt na planie prostokąta, najprawdopodobniej jednokondygnacyjny. We wnętrzu mieścił 10 pieców.

---

Fragment planu z lat 70. XIX w. Kolorem niebieskim zaznaczono budynek piekarni nieopodal ul. Szlak Chrobrego.jpg

Plik ściągnięto 27 raz(y) 1,75 MB